February 2010
1 post
El kötto
De mäktiga köttupplevelserna har låtit vänta på sig i det nya året. I går blev jag emellertid bjuden på tidig middag av min generöse och käre far, på 406 Estocolmo, en argentinsk parrilla på Södermalm i Stockholm. En parrilla är alltså ett slags sydamerikansk grillrestaurang.
Åt grillmix! Där var en salig blandning av nötkött, fläsk, lamm, kyckling, blodkorv och chorizo; allt underbart kryddat....