I dag har jag varit på julbord på Hasselbacken. Inga bilder tyvärr, det kändes inte så classy så jag lät bli. Jag har ätit störda mängder kött: köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, fläsk, julskinka, svart prickig korv, sylta och fyra sorters okänt kallskuret. Dessutom sill i en mängd olika former och lax. Mums! Hur gott var det? Det var bra, men jag dog inte. Eller jo, eftersom jag föråt mig.
Köttmarknaden
Vi giller kött, gör vi. Eller alltså, vi älsker't. Vi har vandrat nerför vegovägen men vänt. Alla som gjort detsamma förstår så väl.
Djuret
Herregud, vi har ju inte tipsat om Djuret! Eftersom det lär dröja innan vi tar oss dit igen (DOCK EJ FÖR ATT VI INTE VILL, UTAN FÖR ATT VI ÄR FATTIGA) är det här ett tillfälle lika gott som något annat.
Djuret är restaurang Leijontornets bakficka (i Gamla Stan i Stockholm). Det är kanske världens bästa restaurang. De serverar en sorts djur i taget, eftersom det är hållbart och “respektfullt mot djuret”. När vi var där serverade de älg. Vi dog några gånger. Nästan all inredning har köttema. Gå dit. Ät. Dö. (De väljer även periodens vin noga för att passa till djuret som serveras.)
